动物油酸的性质

- 2018-02-24 -

纯油酸为无色油状液体,有动物油或植物油气味,动物油酸久置空气中色彩逐突变深,工业品为黄色到红色油状液体,有猪油气味。

  纯油酸熔点13.4℃[1]  ,沸点350-360℃,相对密度0.8935(20/4℃),蒸汽压:52 mm Hg ( 37 °C),折射率 1.4585-1.4605,闪点189℃。易燃,与强氧化剂、铝不兼容。

  上游质料:蓖麻油、大豆油、硫酸、硫酸镁、氯化钠、山梨醇、烧碱、脂肪酸、植物油、棕榈油

  下流产品:二聚酸、三聚酸、单酸、xxxx油酸酯、三羟甲基丙烷三油酸酯、油酸乙酯、油酸月桂醇酯、油漆、各色醇酸调合漆、氨基烘干清漆、聚酯亚光清漆、洗涤剂808、高温匀染剂BOF、匀染剂GS、油酸聚氧乙烯酯。[2]

  易溶于乙醇、xx、xx等有机溶剂中,动物油酸不溶于水。易燃。遇碱易皂化,凝结后生成白色柔软固体。 在高热下极易氧化、聚合或分解。无毒。

  油酸首要来源于自然界,以甘油酯的方式存在于动植物油脂中。将油酸含量高的油脂通过皂化、酸化别离,即可得到油酸。油酸有顺反异构体,天然油酸都是顺式结构 (反式结构人体不能吸收),对软化血管有必定功效,在人和动物的推陈出新过程中也起着重要作用,但人体自身合成的油酸不能满足需要,要从食物中吸取,故食用油酸含量较高的食油有益健康。

  油酸与硝酸作用,则异构化为反式异构体,反油酸的熔点为44~45℃;氢化则得硬脂酸;用高锰酸钾氧化则得正壬酸和壬二酸的混合物。油酸由于含有双键,在空气中长期放置时能发作自氧化作用,部分转变成含羰基的物质,有糜烂的哈喇味,这是油脂蜕变的原因。产品油酸中,一般含7%~12%的饱满脂肪酸,如软脂酸和硬脂酸等。

  油酸的钠盐或钾盐是肥皂的成分之一。纯的油酸钠具有杰出的去污才能,可用作乳化剂等表面活性剂,并可用于医治胆石症。动物油酸油酸的其他金属盐也可用于防水织物、润滑剂、抛光剂等方面,其钡盐可作杀鼠剂。


相关新闻