植物油酸为无色油状液体，有植物的特殊气味，久置空气中色彩逐突变深，工业品为黄色到赤色油状液体，在许多职业中作为根本质料被广泛的使用。为了让用户更好的了解产品以及便利后期的选购，本文为咱们具体介绍产品的性质。

　　植物油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于植物体内。化学式C18H34O2（或CH3（CH2）7CH=CH（CH2）7COOH）。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。熔点13.4℃，沸点350-360℃，相对密度0.8935（20/4℃），蒸汽压：52mmHg（37°C），折射率1.4585-1.4605，闪点189℃。易燃，与强氧化剂、铝不兼容。易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂中，不溶于水。易燃。遇碱易皂化，凝结后生成白色柔软固体。在高热下极易氧化、聚合或分化。无毒。

　　植物油酸的根本性质便是上述的内容，咱们能够从中了解许多信息，对今后使用过程中的注意事项、运送贮存等内容都有杰出的协助。