复合乳化剂通常比单一乳化剂具有更好的乳化效果。

复合乳化剂通常包含两种或多种乳化剂的组合，它们可以提供更全面的乳化效果，包括增强乳液的稳定性和乳化深度，以及改善乳液的物理性质和稳定性。

单一乳化剂通常只包含一种乳化剂，它们在某些情况下可能能够提供一定的乳化效果，但在其他情况下可能无法达到理想的乳化效果，或者需要添加更多的添加剂来改善其性能。

因此，综合考虑，复合乳化剂通常比单一乳化剂更常用，更受欢迎，因为它们通常能够提供更好的乳化效果和稳定性。

不过具体的选择还需根据实际需要和使用环境来考虑。